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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的
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好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!
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1 g& J# K! g- f2 o# H* E; u等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*: z9 y8 c8 r+ h; V
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[三色果冻]
5 b) |1 z# y, ~% |材料:, b1 q* N0 l5 g( T2 u: K
橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。
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作法:
% S8 M! M: R* E: J! d1、将45克果冻粉平均分成3份
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& b, t3 E+ o! U* ?& L* ^, R2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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$ D! T, \1 l. d5 u' R3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固
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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固
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# C# l5 Q' U' o2 k: |: \5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可$ X# M: \1 A. C

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贴心建议:
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1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点% U; [+ p* b, A5 G# M& _# W/ b% f- o

* j& f% Z, e/ H7 ], i0 J6 D2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间9 E# u7 u! @! n7 j- f( c6 g: ?
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5 d4 y& t" W0 ^' r" n3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊+ t9 x0 E' |- I7 D- z  M0 G
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4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟
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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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