东北名菜，猪肉炖宽粉, M$ O) C, w" ?5 v) X
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/ r9 f9 o8 Y/ o  D+ a用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
+ e: H0 u( R* p: L         宽粉200克
9 I& j* }9 b- s! v) h0 O) q白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
6 h. J0 C. D8 A% `( x  ?6 s也可放入豆腐泡，作法相同。4 G' f8 l6 O% d+ y2 Y, d, p

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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.