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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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5 o% M9 \6 l2 X5 ~2 P 功效:补肺养气、镇咳除痰
* m9 O, ^: }- J! n 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
5 q& _( i# K& x2 c4 \ 做法:- x: |! ?0 `+ u' z
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
" l* B6 w% ^' H* b5 w 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
# m2 P+ b8 t- V" M& S: } 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。: Z( v# u$ o' b3 o5 ]; E b/ b
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。