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[甜点] 冰镇胡萝卜汁

lt79

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1楼 大 中 小 发表于 2008-6-11 12:06  只看该作者
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冰镇胡萝卜汁

原料' t+ w1 b6 q. h9 y
胡罗卜一公斤，土豆一只，鸡汤两升，鲜奶油100毫升，粗青葱一根，香菜少许，番椒粉一撮，盐，胡椒粉。 ( ~1 r: O, v, ?: T3 H0 u

0 l: q$ K2 k2 y特色
6 N0 J* S: O( @  m6 k4 f清凉爽口，老少适宜
! [7 \7 r+ T, d7 _( W# _
# Y# v% q% n- K8 C  g' o0 W# F6 C制作过程) S+ M* x0 r6 b. F
1.胡罗卜，土豆，青葱去皮后切成小块或小段。
  O; ~% K8 v2 |% x( ^2.加入鸡汤闷煮20分钟后，置于食品加工机内打成浓汤状。 - F# Y) `8 ~$ s8 s% G8 F) q. F
3.取出后撒上切成细丝的香菜，浇上鲜奶油。 ' D8 T6 O* l/ V) e4 M+ S) v
4.加盐，胡椒粉，番椒粉，放入冰箱待用。

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