腊肠荷兰豆- I4 p0 Q/ D, k% {" o8 l4 a

  s7 J* x9 \2 Y# r. j6 e+ X- Z! f2 M) Y
5 s* Z5 {0 m' n! W; x, f* h

8 }* e! H! X3 X+ j( p) R: t6 B制作工艺：炒
" |) O) {1 Q3 @( c# d7 J  K: H; i0 `口味：咸鲜味( m, e# q' p; H% d5 K3 P& y$ L/ l
主料：腊肠150克 荷兰豆100克
* N; F; v3 I# _; L/ O配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克' }# A+ ^3 g2 Q. B% D3 C1 M
" m; [: E0 ^! @# Z
1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；6 u3 O# j: V9 g- _
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
) L' K! Z; O3 }; a3 u3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
( @& D. P5 p2 H3 x4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤
. _; F0 X8 t$ {
7 U2 _* m' a$ M5 O" u5 e9 c4 S. T6 P" @
7 z6 m3 x0 [( P& \2 D) Q! X
! i- y/ j. Q  y5 d
制作工艺：煮
/ z( S3 h) q8 D. S  X口味：香辣味
" V; K/ i2 m4 z' h0 c; g主料：草菇150克 莴笋100克 2 k3 X% @9 Z7 l% \8 S- }
配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克 2 F( S: x8 T. ^& _
/ ~; k9 Q1 p8 a- I8 l
1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
: t, C1 e( Y  M) I3 W' Y* ~3 L4 h2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；( j6 g) a( F2 i! @! a+ {: P
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；" |; Y( Y' V$ v. s4 [, x; }
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。