5 s2 K% \* s. i# N: E
原 料: 面条500克,肉丝90克,虾仁3只,香菇4朵,红萝卜1/2各,圆白菜1/4棵,葱2根。调味料A:酱油3/4大匙,香油1/2小匙,淀粉水适量。调味料B:酱油1大匙,鸡精1/2小匙,香油1小匙。
8 m3 w( q- \: `4 v4 }/ m& v 制法:
% J1 ^$ M/ Y( b" }8 E& x x# o
8 c( |1 A6 a7 g7 i
(1)肉丝腌A料约6分钟;香菇泡软切丝;红萝卜、圆白菜切丝;葱切段。
" \" n$ }, c# X. Q; G; S
" J5 \5 j% C5 ], u3 J- Q
(2)面条煮熟备用。
6 c0 d9 \6 Y6 j% z, P r, Y
+ \4 |5 F+ f) k1 B/ P
(3)起油锅,依次放入香菇丝、葱段、肉丝、虾仁、红萝卜丝、圆白菜丝,加适量的水拌炒后加B料调味,再将面条放如拌炒均匀即可。