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材料 ' _" [2 F" S/ A1 j7 y$ y
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
  {% t; S/ x& y3 o粟粉 1/2杯（60克）
5 H/ ]8 `, ~% f; t1 Q7 w粘米粉 1/2两（20克） ) w" N# d9 w7 ?
虾米（乾） 1/2两（20克） * ?6 H0 f3 z+ R/ {, g8 }
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
! \& Q. e  R( v( v5 F乾瑶柱 1/2两（20克） $ @* I; ?& l  J+ t
水杯 （240毫升） $ ]: \* u  a2 a5 b  ?1 l
油 两汤匙
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萝卜调味料 % N+ e8 U$ S' e  v9 P6 p
糖 一茶匙 & B4 h8 G2 S# a* p' {+ ~3 U6 w1 x
胡椒粉 少许
% @6 _0 }7 L  X, h( R+ M: t盐 一茶匙
" N: `! R' G7 c1 u1 O: c姜汁 一茶匙 * u: H- r" b7 o& Z7 K$ E" r* u# P# _
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
3 N2 b; {' J/ G; t生抽 半茶匙 ( n) D# Z% }3 ^* D  r0 R4 G) \
酒 半茶匙
& t  l) M6 ^4 N  Z* h做法
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1. 虾米浸软，切粒。
' w- i. N; s0 B( b8 s2. 冬菇浸软，切粒。
; ^. {$ H) x3 I+ `" u' [) j6 u% H3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
) O$ r; ?& o4 R4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 7 v7 H& a. K4 m" C) z; C
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 , f3 o0 ^% C) X! U" t
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 7 V+ R, t2 C8 d4 E; Y# e" G4 O
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
4 p5 w. i, J# l8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？