父母来一趟,剩的乱七八糟的材料太多,于是自己想想把它们用上
& R3 U! n( n& n N" {
手机拍的,清晰度还行吧。。。
' p8 y- g$ \7 d5 t
1、包馄饨剩的肉馅,里面有了葱有了油有了盐,于是炒锅放油,稍微热点就可以把肉馅放进锅里了,油可以多一点,后面炒饼吃油,由于肉末容易熟,刚边颜色就要进行第二步,如果手慢可以先关火
/ a- c( m2 }0 N. Q& t
; y/ c% g& D; K8 I5 C& s/ }. {; W4 R
2、倒入番茄酱,这个是参考意面的做法,买来的番茄酱很浓的,加点水
! Q) j5 ? Z" }! j0 `
. {" M9 J/ V. N1 s" w7 U9 t3、番茄酱是酸的,自己加点糖
4 s' E* k0 k- f
/ w: k6 f8 k; S3 P+ K
4、汤汁浓稠后,把饼丝放进去,前些天烙的饼,切丝储藏的
; c) F5 \6 y5 k/ H7 U0 Y6 t! m
0 f4 t7 D$ c M% U2 h
5、中间放点干辣椒,自己手碾碎的,为了辣点所以没炒,随便翻翻,待干了快粘锅了,关火盛盘,待到凉下来,面饼就有嚼劲了
( F, Y7 J! O/ j8 S6 U9 B
- m8 Y5 V4 C& @/ q1 S& j
边吃边发帖,够辣够香,嚼起来也很爽~
4 j- l. w5 E& z; g. u% g' Z
虽然没啥看相,还是欢迎大家
给个红心鼓励一下