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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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4 z! Y- K/ P3 y/ v  Z) P【做法】. c" B* S* z, z; f
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。
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2 B9 S# ]; u4 [( {+ f3 e- S* |图2：将青红椒、洋葱切小粒。, `9 k& f: ]8 Z. `3 Z1 C- U

. G3 Y2 w/ `  H; }. J图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。$ j  X" {6 G) L) ?, k& v

; C" e9 S1 y1 ]2 @$ }3 L图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。+ g5 r! s7 T. t( q+ c
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卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。8 s/ |$ s* {; x: E- f8 z4 ~

8 k$ o$ w$ c+ Y# d) g, Z 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。+ n1 N! R$ E* e; L! c; @
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了# Z% H( ~- I+ @, A+ L) k2 N
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看