/ ?2 @- ~9 T! h, T　　饼皮：# K  n' G" U: k  ~! j) @
　　中筋面粉
3 l& z( n* U7 h  s1 |　　馅料：3 L- H4 j+ r2 g' H
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油6 {0 W( A& k" l. V8 t3 X
　　做法：
8 z2 {. K4 y/ o" P. n4 s# A) p, i' L　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。4 F0 ~3 l3 Y$ @5 z; ]" C9 K+ W
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。6 s' C3 N3 Q. b9 P
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。
% v3 v3 ^" h0 V( I1 z　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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; d5 ~$ l+ T2 |) Y8 D) I. `: t　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。+ j6 t- O  e+ h$ U0 f4 ^
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！0 p  L* v: Y8 X# E& q

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。