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[热菜] 毛氏红烧肉[8P]

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毛氏红烧肉[8P]

制作1 1 先将买好的五花肉切成3CM大小的小块.下油锅炸一下( @$ E0 ?# [, B0 i. \9 a

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$ q- E: a5 W0 F4 {2 g- u5 @2再将锅里给 八角 桂皮 花椒 生姜 干辣椒壳 给油煸炒出想味 在给炸好的肉炒出香味 加料酒陈醋炒. b' G# q% H( ]* X+ ^  r, |8 F2 u9 W

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制作2炒好加水 把汤最好烧成奶白色 在加生抽 老抽9 F6 H1 A( |. |1 `5 U' d7 E: U* M

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最后注意 不要烧的太烂了 水一定要烧干 那样的肉才好吃

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记得以前做红烧肉都是先用水煮,这次是用油炸,一定能很好吃,明天试着做一下。

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用油炸和用水煮的作用是相同的,都是把肉的油脂弄出来,让肉不腻。

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谢谢了,回家我去试下,应该不错,就是第二步有点不太清楚

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这个好不好吃不知道,只知道这几张照片看起来不好,正宗的相当好吃

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老乡,看了觉得肚子有点饿了,晚上买点肉试试看。

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不错!色彩还行!估计味道一定不错!回去试试看!支持楼主一下!

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这红烧肉切得小了点  大块的吃起来才过瘾呢  大口吃肉  大碗喝酒

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我回家试一试  看看能不能做出来  不过够呛  一定不会太好吃

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看的我口水直流啊,红烧肉,纯爷们的选择,谢谢楼主

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