无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊% j7 A) M( U# g7 n$ }$ s, D9 W

8 A9 |1 ~. i. ]' L+ s* \# Q4 G这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。2 t/ [2 a6 r, m; O' @. o

8 g( ?7 C- J6 K; A/ W2 R5 E# S' {0 ?不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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原料：鸡翅、
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, W" j; o2 X+ g0 u调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）+ h+ a6 r# B4 s3 C( k/ e1 f( G
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辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）
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做法：
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% t" H0 s* ?5 r4 B- I% m# Z1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右
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2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉0 s# t6 q5 L0 F" `  h; A& I

4 C: [, y5 v$ U* V1 f2 n3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部
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4 ]6 U9 M9 M! K( z" f; S4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。
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还没完全熟透的鸡翅：+ P- K9 X  g, g! B
准备开吃啦～
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盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^
( ]/ Q3 W4 q- F9 o网上的Tips（基本正确）:
9 y/ a9 O9 S# i3 `* a- V+ r9 _9 b* a1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。6 u1 D* Z$ \% `- w, x1 \

+ h: s3 L2 i, a3 K2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
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3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。
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1 w0 {7 r6 j0 b% W$ W9 q4 O4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
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5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！
% ~# p! y: D; i6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～! I2 B% c4 Y/ b. y
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[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享