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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤% j# l& y) ], V+ i( S
  主料:排骨500克(斩块)2 F$ o  I. p! n, @. q4 ~
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
2 g9 l& J/ Q2 T' q& M; H* f  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右/ z4 E7 s+ h! y. F7 b
  制作方法:! K8 n3 p" \5 M% ?% m; B+ I/ H0 M
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。" s. B. A5 M! R- d- k
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。* Y4 _- ]2 B+ l( S: X% [
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
3 f2 p8 w& n* I0 ~: M9 T' w  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
3 r8 }2 w) J, ~  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。7 x2 P+ A: `+ d7 Q6 t
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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7 w7 R6 L) Z5 w  荷包茄汁炒饭. Q9 T0 K0 }9 U9 S/ ~
  主料:米饭250克、鸡蛋100克: S; r9 y) V2 a* f4 O( ?
  配料:番茄50克、葱花少许
" ~; }5 k' f+ |- ^! x7 A* M, G  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
, m/ a$ ~4 D8 l% Z0 M$ Q  制作方法:8 ^" v. \( ^) F" A4 W
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。# ?+ W1 Y# h! ]4 V$ l: j
  2、 番茄切小粒。1 v4 e: u" r$ P( O1 n, m' R0 o2 W
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。& U- a$ k% i2 J+ Z
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。# G8 z4 ], Z0 U& @
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
( j: c6 X+ V0 {# p) k# n! H* ]  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

6 h' H% Z0 m5 d1 C- G) B" k4 u3 ^* v5 Z3 H: `, J
  煎双蛋
, K4 G2 s2 s) y" C0 H( ]  主料:鸡蛋2个
' }/ }' b+ P+ W# e6 o+ `  调料:番茄沙司20克
$ n, G; J7 U. ?! m9 @9 [  制作方法:
" o: E5 }  R# [" n8 C* I  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。: z! D# h! V0 C+ T; s; C
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
# I) M% l  G0 H1 X' k( g2 s  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
" U6 W7 }* x7 {2 m) v  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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