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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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& X) b4 S% D, F3 Z. n做法： 1 ]3 y3 V$ X" w9 d- j4 [& F
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 - J0 P5 K* {' r3 s( U
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。2 s2 D; A3 Z* l. S! e

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3、折起来，轻轻按平。7 \9 R5 x1 [; l: f: o  J) M6 K

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" B5 |9 l; i8 _$ t& L4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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1 I8 |2 Q& v; r% K& V0 j# v2 f; T5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。
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. y& F# c# P& r& `6、切成寸段装盘。
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7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
7 H. u: d# p0 C8 i1 |& y. q* ?自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。