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特色：8 s! T0 Q! E: m) M" q$ ], A
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
- a) H2 [2 r# d! B! L　　用料：8 h8 k8 h. G4 k
　　虾 9只
% w5 {! E2 `" f( [- ~2 t　　鸡蛋 1枚3 p0 H3 D+ \5 ?0 E6 |  ~
　　面包屑 适量
2 v: {2 F' @1 U' Y: O　　盐 1茶匙（5g）" o8 ], p! R. u
　　面粉 适量4 c( q8 l0 r1 ?1 Q
　　油 500ml
/ V7 R" d1 x; v　　做法：
. m6 S5 x; g1 M) N. c　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
7 g$ w3 \# s0 H8 r+ {　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。' B: ]& K6 {! c& _2 c; h
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。% q/ W3 H' h: r& w: M* B1 ^9 H% \
　　小贴士：
2 N* r/ y. _9 d' b  ?! q　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。! b. i. g$ I# H* q$ f% U
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。