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* J( ?% Z  l1 q8 C0 h8 E烹制方法：7 |4 ?3 s- N; P& O' p
主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克/ [- O- b, G0 h8 p7 ~% H
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许3 x. K( a  {3 m# ?( v( `6 V
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/ S9 U3 J  f; C7 y1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。
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2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。" |. a! |# o# j# N5 W8 Z* G& Q

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3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。
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4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。- H3 m! o$ e  @# V
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1 c2 P$ G* L& w5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过