tuixiumang2 2018-2-20 22:42
泰式风味藕[11p]
1.准备好材料J(D[[\ g$M
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605813358.jpg[/img]
#M@(Ij6q/S
2.葱姜改刀
|p(F6X k B
S{-I c
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605900865.jpg[/img]
KK*?P ?t
o
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味(AKu7?T2TD2l
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605933775.jpg[/img]
Ez:u$ZP4SQ"A
4.藕片中放入肉馅 ?/fC~:H p/Z
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606086684.jpg[/img]
6rXu#uN+{&q.r
5.做成藕合
'^%k)z7Z2c#O+G l
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606128618.jpg[/img]
&x];t$tK2@/ve%SW
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
)p:V+k \jX3e u o"C
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606143545.jpg[/img]
&s*o"`7\{(RM
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄'} w;JY~3D#E
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606244549.jpg[/img]
V0h\'q l"K(_)P0rD|%{
8.二次复炸
6T.g7a+G+?(X&} s
A
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606305049.jpg[/img]dGk#` b8\nXI{D
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
F+AY"u7Yu#N5rf
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606451237.jpg[/img]
+Q y[4vB9e+z(x ~
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香n9C4dOD6s"F2C
入料汁、藕翻炒-Z;Nt9o$g x _+L%Nb
挤入少许柠檬汁
N.A(z8M&s$z\1g
P4J
淋入香油、辣椒油3J5k||$y1Z?D V*x
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606565307.jpg[/img]
;TU-l9sx3E$I
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783616507002.jpg[/img]
ASD707261799 2018-2-20 23:32
看起来还不错
只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱
wmzp1980 2018-3-15 12:37
这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。
hzbobo 2018-3-16 14:53
按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主
在线客服(1)