查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img] 4\p:zv6o U
&^f/C'LO*C
烹制方法：
Y [VE|"| 主料：鸭脖子 3根 nF5t.m_@
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
VC#@!n7h#QG
a;G` 8^ld#j(_#d!I

N]*|0]V hRD-I [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img]
8yC&INTT0G(O
W&f&E*V:uY]e 1 鸭脖洗净。 XaI7Pq5m
pxt5?q@s
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
[CJ~l
\ IB%V6y8b*} 2  葱切末，撒鸭脖上。
r3c$XGC!@GI1MZ MDj0`Jt%R
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img] T uy%iJ(j
C

X/c(vM%HXS P6t.f\ 3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
3sGi2T:kbN ^z pU;~Ho'f
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img]
;I-E-R}G#M ]-t]F[x6p+ei
h"|
4   倒入盐，腌30分钟。
bK3ebzbE
t {,l"b X.]i
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img] 3_GEDXf
?]W(cI
5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。A8}SFA

n#h"r+f'rB8n
Dj#H [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img] ][*r
k&|G
e3L aI:[
6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒