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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯 j7_/` N_~5K"X#Q9{;]

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x5b"Cq 呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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4\q"g1iS"\o6O 名称：三鲜冬笋丝+R8p;G"G?q
口味：微酸甜 爽口&cGO{,Btn
主料：冬笋丝0|_h3RB`
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片!x"XFq7T+F(GW~LCU%u
做法：'G YI)C?OA-rh(t
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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B7KW3aL 小火加热铁锅 倒入适当食用油 ]a*US)}'X:C
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Z W j$KX.?L[7V 等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒0g/v6B]6~XZ
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘
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)]WKC1kQ!}~ 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： q C'rc'P

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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点y9hL~'Z9y+P7A
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。