cwwwwj 2013-12-17 21:58
韩式辣酱烤里脊[6P]
韩式辣酱烤里脊|/V2ID Q%A Vy6[)X
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]
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简介-W1M3d,I;\+U(X"s
这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
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用料 &J"K)r J {?^q ?
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]*R*i9g2o pA
120克s-WFjL{M
韩式辣椒酱
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2汤匙（30ml） v!lN~z p]_l
葱末3Q-fU y Yc!o
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2茶匙（10克）
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蒜泥
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2茶匙（10克）#v8K;s
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姜末
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1茶匙（5克）3\+Y*fv`a
生抽Nv OsK
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2汤匙（30ml） Vx$^0W.T1u
白糖
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1汤匙（15克）1JfX6u5G;G.C `
辣椒粉S#a6ZM:n7F g^J
1/2茶匙（3克）'^@0r*E? p$?7F5l \
盐
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1/4茶匙（1克）
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香油
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1汤匙（15ml）
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韩式辣酱烤里脊的做法 B{
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把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]
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酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
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将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时
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烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上z1F*T5C j.GI M0T2? [
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将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]
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小贴士)Ct&b;Q'B9P4c5f
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]
zhoujie731 2013-12-18 01:39
不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊
hubeiduoneng 2013-12-18 05:06
很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!
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