591101ls 2013-11-5 12:26
番茄燕麦焖鲍鱼[8P]
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烹制方法
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材料:鲍鱼(6只)、西红柿(4个)、燕麦(适量);GY/V!Bc!v9Q/T6s\l
辅料:姜(适量) ;sTX&?Lbu9x
调料:番茄酱、刀嘜橄榄芥花籽油、盐、鸡精、红糖4SZ2y|O-d/~
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1 鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用。'|X`x`0kbe
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2 西红柿洗净,对半切开,将西红柿肉用勺子挖出备用。
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3 将挖空了的西红柿碗放入蒸锅里,蒸几分钟。^*?m#sgJ{"{M
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4 燕麦用水煲熟,放鸡粉调味,煮至软后盛起,备用。
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5 炒锅放油,七成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟,待鲍鱼有少许汁渗出时,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出。{
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6 锅中放少许油,下西红柿肉翻炒,放适量红糖、鸡精,番茄酱、盐调成番茄汁,加入燕麦与鲍鱼,继续焖2分钟。/|0H~k+{
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7 将煮好的鲍鱼燕麦番茄装入番茄碗里,即可上桌。
zsandy12 2013-11-18 21:12
比较吸引眼球的菜名,高档食材出品,一定不差。
比较吸引眼球的菜名,高档食材出品,一定不差。
673811839 2013-12-15 23:32
回复 1楼 的帖子
座位一名屌丝 还是不吃鲍鱼了
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吃那个“鲍鱼”就行了 嘿嘿