卤水独家秘方公布如下：
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配方：9 L/ B0 ]0 w' p3 v- \3 K
　　桂皮　３－４块
' I9 Q% q  b# s# _8 D　　八角　３－４个) b4 o4 h4 o6 {1 B) @' U2 z
　　香叶　１０片左右" V" ~- G% w: i0 P1 W8 N# d
　　茴香　一勺
7 e& U3 a, w: L　　肉蔻　２个　/ p8 l% E, ]9 A" \) A+ `
　　花椒　一勺) Y7 D8 x3 {( J% q7 i
　　干辣椒　６个左右
0 C' ~! Y/ v' K( _, O! F5 G　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．7 M9 D# V* i% J$ l: I
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．2 q8 P( E" Q; C3 k

; d7 a  N0 Y) w3 i% @7 r汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。