香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图* P* [; D( g% h6 x. ?5 _
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- W5 b- }9 Q0 Q0 P) l1 U$ I喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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; H: K4 y1 }8 f( z6 ^! X9 ]5 K- O- u当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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2 V% U: p5 U) F. P, `+ {! B9 K喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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- d+ A5 T5 l9 e4 }- x烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭 ; |3 R# G( s0 {' x; Y$ p
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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& D2 o" c0 `. c4 |7 I% X除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 , Z; T/ U; S! [' g
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 + Y. }; u# |1 ~& Q
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ * S. F; L- `- F3 c5 ^* T; C" N
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不知道怎么搞得
* G$ F1 I* G- @' t5 X/ Y图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊0 L3 g5 [! N6 O2 i/ E5 Q6 d
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
6 L, L* o6 x( V! N/ d% d咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

1 ?8 X  x: N( ^: G块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味; V: y! P2 S6 T6 O% h- \
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了# R$ k4 e- r/ q- ?) x1 w
3块不会切