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㊣射虎联盟糊涂老仙 LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-4-8 23:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4莴笋红烧排骨[11P]
主 料： 莴笋,猪排
; g3 P! l- w7 l1 q& ^4 ^- K辅 料： 姜,蒜 * l! c' G' M+ Y' O0 t; ]" D
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1、莴笋两根，排骨半斤左右。
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2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。
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# ~4 B3 [2 \# c1 b) U9 ~; w& k& _3、排骨入沸水焯过。
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: J# P, ]# j3 ]6 ~8 k4、捞出沥干备用。0 J. q1 g0 [- y& I/ y* ]' b! R
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5、蒜片入熟油爆。
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- Y* ^8 I2 u+ C2 m% B7 O6、排骨煎一下。
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7、煎到两面微焦即可。
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8、莴笋炒一下。
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9、放酱油调色，盐和味精少许。
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10、喂点水，熬一会。% C. K; W9 Y J5 u9 g6 D0 z
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11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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