本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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3 ?! o& b, }$ b+ ]# M0 D请大家点红心支持原创啊  谢谢
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菜名：海蛎煎7 B6 S8 q8 s, W2 M( |( {1 {

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2 ^* g* q/ j$ J3 q( h# L' |材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。8 e8 b( _4 h  H0 s) W
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. q& X; A" K6 L1 _把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀* Z3 o$ v1 T. u! W: T* l
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注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了, E" `2 h4 z, t0 W+ A/ j7 a3 }& [

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  m) v& V. H% k. U( p( v5 M$ m8 k在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色
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" `( C! L# g7 _; O* L8 W3 M加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。. s# U- e* T' [5 T5 i0 t# z) K+ L

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用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色
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在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子..3 p$ n* }6 P  D, T1 i8 y
口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表
9 F7 }, T( u) e5 l, e" \# u好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

7 ]# ?+ S7 |2 r$ r' V 没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。
1 u& w9 q7 x' e# ^/ B6 w- g- Zlz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～
: B( A' t, S- k* g是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。