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鸡蛋煮熟　剥去壳　+ e0 n; G2 ]. u2 H

4 c0 x, L3 O0 Q- ]针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
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0 L' T9 p, h2 D3 M, m  v开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　
5 d, x; A2 B# i& i$ D; A1 o9 d  ?剩下的油备牛肉　一点都不浪费　7 ?# U/ l- H" o! Y% W' B8 f

7 W& g& ~& M/ c3 F8 V1 ?4 i炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华3 Z9 N; G& G' N' [5 S1 y: [

- `8 _# U4 Z4 N+ Z这是成品　香啊　
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看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.