成品：# l7 V7 J7 l9 ]2 M, i$ X7 k0 r

% v& Y# `4 D4 O9 r6 k! N: U用料：
0 w' |' D# F* O　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
' I3 I6 ]2 R( u, @$ m　　2、海鲜酱一大匙。
1 R; a$ a7 d6 U, N7 m! @  s　　3、熟白芝麻一大匙。1 l: L' Z. p& N! Z/ g
　　4、辣椒粉一大匙。! ^7 q& {# P) }$ _7 x' L- a
　　5、花椒粉半咖啡匙。8 m7 t9 H- R' ?! R' y7 u; N
　　6、酱油三大匙。
$ k; s5 Z0 z% {1 n* D　　7、盐适量。
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3 M; ~1 I! m3 d: V0 W& ]! a" t做法：
: B6 l' s4 J5 C+ F0 ~* r1 r1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。9 W4 H7 z9 M: Z1 V9 r0 g0 c7 \+ V

% F1 I; m" h3 A9 {$ l8 }4 d2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。; o4 a3 c  p7 t" w7 U
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3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
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5、捞出沥去油分。, b- R4 e- _) x2 ^: D
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6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。8 r+ o  {' W8 A7 z2 i, k

  N# @( a5 D! G* J/ Z近些。
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5 f/ H, Q1 X8 o  P. u再近些
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要忍住口水
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不行了，瀑布口水。。。。0 J) J) F# A1 ~- [: d

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
1 _1 O- F7 K/ u3 Q( A4 v% n; N这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的