先看成品~~~
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7 q0 S+ w& y% D& S1 a7 C　1.材料：土豆兩個、雞蛋一個、麵粉、水各少許
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　　 餡料：海蝦、香菇、肉末、蔥粒各少許- R/ p9 D! n% w
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　　 調味：鹽、生粉、胡椒粉、生抽各適量
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9 v' j  ~9 W) U9 A　　做法：土豆去皮切薄片泡水、海蝦去殼蝦線、香菇去蒂泡軟各洗淨剁碎、同肉末、蔥粒+調味混合來回噠起膠
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  f; |, {8 p$ f& G# D　　 麵粉+蛋+適量鹽兌水成蛋漿（挂起來滴珠）
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( a& E/ r4 u3 {1 r- f　　2.土豆片朴粉（讓餡料更好粘著）
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　　3.半成品（土豆夾）
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9 e" n- x0 ~0 h  ~　　4.半成品上漿（這個沒拍、不好意思、手太髒了），鑊放適量油燒熱，續把已上漿半成品下去炸（可用半煎炸方式），用筷子夾起感覺輕撈起，再回鑊炸一次（皮更脆）即可; ?$ r+ W  Y; y* k
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% L" W* K& Q' C- i/ g* w' R; a; o[ 本帖最后由 330130555 于 2008-3-26 19:51 编辑 ]

图片挂了,楼主抓紧检查下吧,免得扣分啊
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3 S! s) b+ [( o( `0 M还有,你发这个菜的做法为什么是繁体字呢?