8 K+ Y, ?; c7 E+ q
    原料：
9 J0 x/ @0 h/ _- D: n% l    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱* I2 o) D; i" G7 h

! t. @6 R7 L) t6 P2 w, t    做法：. _, J: y* L/ G6 v6 H! b1 q
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
8 ~5 \& z# I" x' d2 D& U9 a  e; ?. B# T
    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；- R7 {& d* t& `( Y
4 e# U3 v9 L( C; I( c* }7 t) h/ e
    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
1 c# i0 e5 s; o" ^* ?( q
( U8 K, z" z+ A! Z- D    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?
6 G" A; Y" D- S0 Y& p* e
1 f) u9 L/ ?  ~炒熟
" K& t9 A+ x% g: w1 s( v2 c9 d: }) B0 L% V7 S
很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶8 W0 i, `9 t0 h* m) ^: B3 r

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴