原料:西红柿,姜末,五花肉肉馅,盐,味精,饺子皮...
& ~0 @) t) {. z* e6 G做法:4 e/ k5 Q* T+ N: ^" D' z
1.将调和油,盐,姜末放入肉馅,然后拌匀.(可以多放点盐,盐要够放入的肉和西红柿的盐量)' _, A+ y% M% w' e) R- S2 \
2.将西红柿(挑肉厚水少的)切成小丁,不要西红柿里的籽,只要皮和肉,然后放入小碗用调和油和植物油拌匀,放置十分钟左右,这步是关键,因为拌油可以让西红柿被油包裹形成保护膜,这样再和肉馅拌一起时,就不容易遇盐出水,这样在包的时候就没水了....2 S, Q' H1 \' |# K) N9 |( w$ ]- Z
3.将肉馅和拌好的西红柿拌匀....对了,最好就是半斤肉两到三个拳头那么大的西红柿的比列最好.
$ J$ z( w) x" G9 d0 Q# V, [8 G, k4.包.
3 D7 G- B2 K0 u- A% S5.煮.4 F0 l) {7 D  T9 a* C
图如下
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我吃过的 很一般 我们这点的都不喜欢吃

看着样子还是比较有食欲，看了2楼观点，又有点犹豫，可以少量试一下。

在南京吃过西红柿鸡蛋的饺子！今天看到楼主的西红柿肉馅的饺子！我们北方很少这样吃！

我感觉还是很不错的，我吃过，为什么大家都不喜欢呢？

看起来不错！就是饺子的肉太少　会不会像吃面条呀！全是皮！

西红柿是兄弟最不喜欢的蔬菜,只有纯支持一下楼主了.

西红柿和肉馅。。看到这个题目就有点。 给个创新奖吧 哇哈哈哈

西红柿做馅儿?从来没有吃过,我也没有听过,感觉味道应该怪怪的吧!嘻嘻..

西红柿做馅儿这是我头一次听说，不知道适合北方人的口味不，貌似灌汤包