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[热菜] 清炖牛腩[5P]

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清炖牛腩[5P]


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烹制方法:; {! y. d) j, \1 n7 q
主料:牛腩 1000g
- ~8 \% U2 H; v辅料:油 一勺  盐 适量  大料 适量  生抽 一勺  老抽 适量  大葱 适量  姜 适量  蒜 适量4 t3 c6 o, D% v- u% B8 ]

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1  新鲜牛腩切成块,烧开水焯一下捞出来备用。0 g5 h. F2 }. V, O2 s

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; D' i) s4 Z0 ~' p2  葱花,大蒜,大料姜爆锅。
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3 下锅牛腩翻炒起来,加料酒和佐料翻炒肉变色出锅。
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: {8 l* X( [; j7 F; G  T4   炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水,放安全阀排气10分钟左右熄火即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-14 15:12

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介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.

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吃过红烧牛腩 没有吃过清炖,中华美食真是博大精深,身在中国有口福

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明天就去买牛腩试试,电压力锅放气不知道做的了不

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色香味俱全,做法简单,可以试着做一下。谢谢分享!

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感觉好简单啊,可是做着味道没想象中的好呢,楼主藏私了吧,嘿嘿

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这个比较喜欢吃,也喜欢吃羊肉,可惜自己不会做啊,以后还是要努力学会做几个拿手菜

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牛腩好,个人觉得比牛肉更有味道,做好了比牛肉还好吃

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牛腩就是做汤好!特别是肥牛肉!我经常做,全家都喜欢喝,甚至就是喜欢喝汤,而不是吃牛肉。哈哈,

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我个人的看法,高压锅做出来的,不如直接小火慢炖,炖4个小时左右的好吃。有时间推荐直接小火炖。

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