% ]' I- M% ^& P7 p' b

2 Z$ {; s" Y& [. x8 t- k  a烹制方法：
$ U  z, @6 B7 }! g% H+ c主料：莲藕 600克  花生米 50克- ?9 V: h8 q; _: H6 L- t) q3 {* N
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克
- W; E4 j7 u) Z# g# L
8 a- C- S, K. E. S+ I& C' ^( n4 }2 s2 @! j5 ?- x" |! B0 V& G. e
6 o. ~" X: E% E. g- L0 A

, k8 A  T6 u' ]9 U. N% f1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。+ q% C+ e4 k8 ?' u& Y9 x

, a" [/ O% F# Y" W- @
" G0 Q# O; q9 [7 o$ d
9 @  J) u& C) y. s/ R* U2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。
) B1 j( x8 i- \( M2 x* W) r: [: Y- X7 R# d/ p1 Z3 |

5 ~& l" H, i$ M; n$ x: g2 \8 ~1 k# \4 z( H" u4 A* ~- n: V
3　把炸过莲藕片加入，翻炒。, s. n9 Y2 Y# j( T) k+ c

1 K" C, A; G4 }! P; |+ K7 ] $ @# b/ A8 ^( L+ |

5 L6 T2 v1 N: ~# N1 g4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。
0 k8 r) @% l8 G: L" U# b; `
4 U4 }3 ~7 J8 S. x1 E! t8 \$ y 5 Q( g9 [! C* a& P5 g
6 J7 y: J# O- k: D/ F5 `1 E. k8 U; K
5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做