上菜了～吃饱了不想家，大口吃肉，大碗喝酒哈～
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排骨焯水
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放入高压锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒，上汽后8分钟
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" ]3 a3 Z6 X/ s* d& w% v- C炒锅放油，放入郫县豆瓣炒香
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放入酸菜翻炒
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1 M( y7 x3 W& t' o2 P7 L加清水煮开
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5 g, n& A6 O B+ S( L放入泡好的粉条煮熟
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最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时，放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。（酸菜很咸，所以不必放盐了）
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