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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的
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' F7 i. K+ U' G$ C+ i* m好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!2 U6 y7 ~9 P( Y! |
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等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*
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[三色果冻]
+ d! F1 x" m& b0 v, \材料:
. q4 R( T/ a. ?( K, u橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。: D" o) o9 \0 ?( C# X  E5 H+ v

$ B, S1 D; o. V. y作法:
% b- n1 ?8 I& r9 g1、将45克果冻粉平均分成3份+ k+ ^/ {1 w" a$ l- {- ]7 {% G

/ j& z, y6 G% e6 Z0 p# X' J( C2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固, ?; I7 T/ n/ _) s. @: M8 [

) d% l1 A" K" n. |# o3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固
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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固7 M; ^0 Y! ?5 p9 d. j
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5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可3 w0 b7 u- u" F% E# K

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贴心建议:
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1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点) l3 K( a! w+ w0 t/ n  a7 B
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2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间
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3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊, Z+ f: p, N$ Y" i/ ]; q( H% q2 M6 D

0 A7 D1 d5 W8 E4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟: \9 ~, e* E" q0 L& F3 {

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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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