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烹制方法：
( z% e0 M$ i1 r/ Q* s4 `主料：海梭鱼籽 200克  豆腐 200克
! R+ M' e5 v* I8 z; D9 Y1 t辅料：油 适量  盐 适量  葱 适量  姜 适量  郫县辣 适量  醋 适量  酱油 适量  糖 适量  料酒 适量! C) D& W7 W7 |' R* f& V# g, @5 E
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; @, q2 w1 W( ~5 L1  鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分，豆腐切成块。准备好葱姜蒜。, f. K/ s. V5 V) Q2 p; }

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1 {* O* K" e7 d+ L) I4 f. w* n9 a2  把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽，小火煎至，鱼籽两面金黄。
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3　将煎好的鱼籽倒入砂锅中，再将豆腐码放在鱼籽上面。# C2 O8 c* u* ~3 y1 Q5 R, o
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1 T/ D: `- p/ Q' B: ]0 \4 B4   另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油后爆香葱姜蒜，烹入料酒，加入酱油 醋 糖 盐，烧开。
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3 i7 `5 @4 G- X1 {  I, w/ {5  将炒好的料汁倒入砂锅中，加入热水，料汁要没过食材，大火烧开，转小火煲制40分钟即可。

冬季里最鲜美无敌的一道暖身煲仔菜。鱼籽是个营养丰富的好东西，鱼籽中有大量含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，也富有胆固醇。

比较刺激味蕾的一道菜，下饭的好伴侣，冬天吃很好

看着就好吃，而且有营养，汤还入味，谢谢分享

看上去不错啊，还是第一次知道还有卖鱼籽的，可以尝试一下