. V5 }4 c6 y* Q" w% U. x8 {2 w' h4 `4 a
烹制方法：
- q) c9 W+ u% D主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克6 J$ ?# m/ I+ \9 g
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许
3 k' ?- V- l# V" D
* {- u/ n8 I9 n5 d4 _/ ^% S9 p  Z
. u' `2 t2 u- G5 Y/ W  m$ _, b2 g 6 G, \' K3 z# `" M* Z% o

: ?8 m% x' {( l1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。; g, ]8 j5 l0 m0 p2 K; c4 Y
0 ?9 T9 v" U+ N/ b1 A8 U
( }6 \8 H7 \# Z  a3 l

+ C0 n# i4 M, ~+ w2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。
5 O1 k5 U' n+ u! \) ]0 e# q1 C: @) T! B  h) m

4 [- t' B) Q1 |, ~. b7 n
; j2 W% S* a3 z$ E3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。
, Q* D% {8 _3 g5 Q0 V  ]; k5 a$ F5 Y/ R

+ C* k! x! W7 z5 Z
. C& S+ ?3 E9 k  u4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。9 L& U0 @( s3 F' n4 I* p: v

! t: _- ~5 I! h# \3 X
7 G7 h' ]& p7 y- W" ^8 D
1 ^; s: F& d0 V8 z8 S! ^8 l  B5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过