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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
5 `) z+ y% v, W# p" ]8 ]1 f, u白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤& c5 U/ Q) e) t0 ]

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1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开1 E  t5 q' S; y% m' }' X

! y& G7 o5 o+ Z* M, p! w0 g2、放入丸子和撕碎的木耳; M$ z2 @! `1 T, G4 `8 d
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透- C* r2 q) }4 ^! n: I* m' b
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4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐1 E& k- H3 D& o: a! \( ^1 v0 v& J
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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5 s0 Y( S" f* H" L8 H) [+ f整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦7 H! i' T& @5 U$ f. d- x5 N
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!4 g$ _9 J1 i! @5 I; S
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
: k$ S( h7 d3 u6 L$ x0 g, U白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!/ H2 X1 d  G  i7 x1 p. P; n. m
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
2 e; G; P! d4 Y/ B9 b+ |; c* M1 k感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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