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烹制方法：
9 T$ O" @6 O9 l1 z" }1 ?- ^! d主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 $ h, D7 ]2 Q# ^- _4 u: Y9 k
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克2 M+ d  ]6 Y2 ], u

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% H& g* r$ L& B/ j" M8 n& \8 p1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。6 n+ m8 j6 R* N7 V' {
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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。" `6 \4 D0 f: U; e
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。& {5 @: m& s3 q0 ]% `

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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。- Z7 e4 n( B6 H+ V  Y5 U
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
  M: o+ A: O' _- \; D黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

' Q; F, Q! ?+ i1 {  }, Y2 D- ~不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。