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[小吃] 恶魔蛋

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恶魔蛋

恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
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+ s3 s! W4 s  h9 _" e有很多不同的版本,这个是我的版本. N) n7 Z% E5 g' ]  e9 L- N/ g

( j; r- }; t8 u& S0 j1 `( l
; S5 i& S: `: I8 a! ?( r5 {+ b: \4 P- v- [2 A
鸡蛋煮到全熟& N% [/ a: I, x3 i& A0 q

% I$ m5 ^4 T: C# o( m7 z3 e顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
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) @* m; ^3 o' C1 ]8 K  r+ @: r$ U% }7 n* X' N$ a
: Q5 a8 W8 @# C; y/ m% J1 P
熟鸡蛋剥皮,对半切. _: N! t% o. Y% w9 n  l
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把蛋黄挖出来7 D# n0 C* g- a# r8 g

4 O/ Z9 ~; k: f小辣椒(拍的近照,其实没那么大)% p0 p  y4 t6 S/ h1 l1 v- D# n
* X% x( _0 r+ R% D& e9 g
挖掉籽,切成很小的小丁* ?- _3 U, t/ d( s7 E: E5 V, T
+ k) Y9 R- r- W1 ?# u& [, G( k: y
鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)
2 y2 _8 [. ^. I6 J9 S) r# j  [' {$ c1 d$ Q1 V4 S0 X- C& E! L
再加入辣椒丁 - b; I: r. ^1 v) z4 W7 S

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把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里 7 _  p! [5 v/ f0 l4 y5 c% N

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要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁
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怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
, R) i2 c$ a8 m9 g" t0 F0 ^* M) T2 O1 V  T( k4 @1 [

# `0 u, k: B% w6 o3 q/ ?2 ~! y' X: k% k* x8 n/ [
可以吃了( s0 P1 G2 ?( E3 |' n! O

% g) g/ G" P* W# o6 t6 P5 r# n, d火辣辣的恶魔蛋
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:27

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看样子就很好吃
. W/ M% \, _' O' W) B" Y, f% l- H能不能再教几个其它版本啊: T, M% N5 J; i. v- b7 p8 t6 n! D
口水ING

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有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!

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哭了 为了吃个鸡蛋 这么费尽阿 还是光看看吧

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