原料：8 z  j8 z6 o4 D4 x% {: @; k
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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鸡蛋 ---------- 4个+ t+ [" U3 h) O+ {

( x! e2 r( ^! O" N* |5 t) v- f8 |椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)( e& F- P4 C+ |8 F
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
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1 T/ I9 Z& I. k2 ~9 Y7 A植物油 -------- 少许# c3 [- D5 {- g1 i# _/ h, O. S
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盐 ------------ 少许; i  P" b2 h, L! t3 |4 W5 c1 }- f, s3 \

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做法：- Z. _$ h6 J0 M2 R
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。( y6 J2 {9 P  s2 _
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。) l7 R0 }+ K1 X* R
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。# H9 k* `1 \0 K* `1 F1 d. ?7 Z

. W4 P: j7 T6 A' g. Q7 f' V火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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: B* D6 h  a; h/ N0 O盖上锅盖，闷15分钟左右。
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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+ E, l+ h; T+ ^, v7 @* C[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot