非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
1 A1 y4 I! j. H) ^( \  M/ v% U忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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7 w4 D  Y# Z1 x- j图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条
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+ l# V, [9 P5 e" d' f) y' h第二步，下锅焯水煮至半熟
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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；4 q8 c. x: H4 s' M+ `% J6 {

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7 K4 g2 W. [" p  d第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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( K; F" n1 C( ^3 I+ }5 E+ i第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
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3 d4 `$ g0 I# V  I: P8 i8 Q7 v第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
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验证图. c/ G9 Y! t& o8 Z$ a" {
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# _' ]& w6 k5 v[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
2 L" m# n9 H( d操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。