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; T$ o9 c( W9 M; @5 P% O' |9 A烹制方法：
7 |5 j. p1 }5 k% [4 z: _" f主料：鱼 半条 ; k( M, T8 v' D7 Y) \
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量
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1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。9 B, ^) M0 V- `2 I! R8 [9 x

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. u- E7 z. a1 V$ b6 y/ T$ E2  配菜切好。
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3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。
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4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。. \1 b  M: W2 O; L8 I! H$ a  c
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2 R3 ?2 T# C7 \& m5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享