. u/ h' L' k. _$ Z

7 y; u% S3 V  _烹制方法：
6 F2 V% ~0 [8 R- A3 X主料：馒头 1个  鸡蛋 1个! G6 r  a& F( `% }% p  C
辅料：红椒 适量  火腿肠 适量  香葱 适量  木耳 适量  十三香 适量  鸡精 适量  盐 适量
- T5 n& F2 _' w$ h4 y( s9 V, n. ?; s2 k7 [: N. ?6 Z1 q% b# i8 v
$ s- C9 l: B+ A1 v/ {+ R/ G8 v

; a2 \) H9 {8 ?5 J' r$ g( ]6 G& D5 j' y$ L% Z
1  馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。
" f9 z+ R( Q2 ^$ ?2 M& N+ s) r* u8 p# `9 ^% _

4 r1 [* D; h' v$ W1 q1 b0 K
, O# y9 D4 g9 W6 m  D6 R% i/ F2  鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。
; K9 h4 l6 a$ a# p1 J6 A3 B- G! |0 d& h" a8 V; W5 i  `; v6 Q

+ r+ O6 P3 j8 Q/ O1 T  S; |# W( c' @/ f) K, M. O
3　锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来，锅热油放葱炒香，放红椒，火腿肠翻炒。2 X9 {3 d' B" p! k% I
0 T4 e! R7 w- @( g; Z% J2 o3 |( s+ Q
9 X  T; `2 z* c% b5 b: O

$ D# w% x: b6 ~" ?  h3 ^4  把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，把馒头放进去翻炒。; \+ _/ J( @0 V3 W
* T! A. c5 F: \

* m! N. @% f' i9 q4 `5 C. p7 W1 s, Y( I" K8 E, w  B' V2 t% b9 l" S
5  放适量的盐，放一点点鸡精翻炒，出锅前撒点香葱叶翻炒。

炒馒头第一次听说，不过我们这里有炒火烧的，把火烧用油炒以后烩着吃很美味，感谢楼主分享

刚好中午剩了几个馒头，晚上我也试试看

我也是第一次听说炒馒头，馒头吸了汁水之后想来会比单吃馒头好吧，不过总是感觉怪怪的！

学习了，馒头还能这样炒来吃，确实比较另类，明天学着早上试试。

偷换概念，这事炒馒头，不是家常做的馒头啊，会做家常的馒头才是

第一次听说这种做法，感觉很香很好吃呀，明天试试

由于裹上鸡蛋液进行炒制不会让你感到馒头油腻，与北方家庭早饭中的炸馒头有异曲同工之妙，添加了配菜的炒馒头更优于其，也脱离了早饭的范畴，馒头裹上蛋液更加松软，也可以加些时蔬切丝营养更丰富，尤其是二三岁宝宝，既能吃的营养，也能让宝宝看着有食欲

炒馒头的做法还是第一次见，看上去应该是很不错，感谢分享！

第一次聽說，還以為就是簡單的煎饅頭呢，原來不是，這不是和油炸的差不多？