蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。
- B3 H# V+ l* M$ D8 t' ]+ g) k1 p6 T

6 ?% L" I4 l& X$ e- C) Y主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝
$ P" T1 o: v; Y- |3 E; S辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱
& L9 N. l! O) L! U, o1 N蒜蓉花甲粉丝的制作之法：; O  ]& |0 u# J. `3 i
1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；& D8 D' F, k3 O2 f; T
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
& R! M5 o4 g8 q; F2 w( `3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；1 u2 r' o3 u* e7 Y4 Z
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；0 a4 m/ E. [" {5 V, h
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；$ \& T: o! g+ p7 T# _
6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；  O! S- z$ @5 }+ y: z2 l$ z: B
7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了