[主食] 虾味青菜炒饭

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材料：3 `- |6 G9 Y# h5 \
北极虾（或者其他虾也行）、青菜、隔夜米饭、大蒜、白糖、盐、胡椒
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) P8 k( W* |$ N做法：
) V6 ]5 r1 @6 n1、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；
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2、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；
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0 ?) v$ m; c3 N9 H; w3、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；6 G0 ^4 G2 G) w0 y

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. e" D6 @/ {/ F: B/ B" j: }+ G4、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可/ e% t; o( P( y- A$ r
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炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性
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北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜 也很好吃
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这种口味的炒饭  虾香很浓郁，还充分利用了虾壳，营养流失较少+ H6 {$ |7 V$ A4 c- F& V2 K7 C3 \

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