masion jar 密封玻璃6个$ l8 Z5 ?! R* I* l
黄瓜 （小而短的）10个
4 K6 _4 D* C" B: r7 M+ A如樱桃大的洋葱随意( [2 a" r: _0 w( |0 b: n
菜花（花菜）随意! b8 F/ |9 `3 F+ B- K
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
$ D, E& x+ e: f- O芹菜籽1勺
( a7 D) q3 x; X0 V芥末籽（印度调料）1.5勺7 P. I. g% `+ N4 X7 l" ~6 A
专用泡菜调料1.5勺
3 g& o4 H& A' E* H% x; J+ Q2 A白糖（其他糖不行）4杯
9 H% y  N* `6 J9 i白醋（米醋也行但是会很甜）3杯5 p( D" R& D9 w! X" x

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8 @4 r0 K( r! \1 Y. q这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。; W% T' d8 u8 w* E9 U7 x

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# n$ Q* K4 c8 n酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时* P* |( E+ {- L* \! r- n* ?
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( W2 G6 w6 @8 c, C2 k  Y" I  }- o把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。! m7 @1 S9 T0 w! X8 _
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。5 @9 H7 c7 g2 v' d

0 j; E+ V( v! ~+ j听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。