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7 L% Q7 W d5 R' d3 D+ H- x6 ]$ k2 w烹制方法:
& b9 z' y' c# ?' \* B材料:红枣(100g)、糯米粉(100g)
' [# g+ S! m0 P( @& _4 G' p调料:桂花干、糖桂花蜜(各适量)
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. Q7 k( {- n1 r- e, b1 红枣洗净剪开口,放入清水里浸泡半小时,取出滤干水后,将核去除。
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7 z! _" R/ j* M5 j" H- M9 D" q2 将温水分多次倒入糯米粉中,搅拌成团。
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3 取适量糯米团,捏成红枣长度的糯米条。将糯米条塞入红枣中,用手捏合。
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7 A* G' R( d( I; c. n+ c4 将捏好的糯米枣放入蒸锅中,水开后中火继续蒸10分钟后取出。
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5 将红枣糯米取出摆盘,然后淋上糖桂蜜直接吃;也可以将蜜糖煮成糖水,把糯米红枣泡入糖水中当甜汤喝。