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青红萝卜排骨汤
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青红萝卜/ N' ~* H  i" L8 c

# `' p8 b; x9 e5 Z) }% j+ C6 a排骨 凤爪 蜜枣( m/ b1 [" b/ w' {& i0 o# I& D! a
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材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
" L3 T8 M7 ]0 B) Z+ S# M- [制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
6 u3 Z" J, J  K9 i非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
, m5 B3 q7 d  X; N4 y9 ]最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？) L3 a: }. ~- P$ O7 k
这个汤的味道是甜的么？
9 j* L0 e* T5 T5 P9 G其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，8 w4 X' t; B8 y
材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。& C% R& V8 f3 D& y
制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。
# Q5 k! G- K; H9 \0 h7 w$ ^8 m如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。
" v4 w; S" a1 j0 F- K- `* x感谢楼主分享，支持下
" C. }0 u3 X) a$ d$ p另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！+ \) u& _6 |) D. w
现给与解释！
" ~# j  g" x' S皮牙子就是（洋葱）