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9 o3 Y% F/ J$ ~# P( g9 _% A; p烹制方法：# F2 b& }/ h/ M* i! k% g7 z
材料：通菜
' x5 i+ F/ i$ V9 H# q5 ~配菜：蒜蓉、辣椒圈
& {- U& J  O5 ~1 n( ?7 Z调料：生油、盐、腐乳  v, g' z* l5 y, S$ D& l
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9 Y6 ?+ m, e9 t. d. D1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。; S! o0 J6 N  Y% ^
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* M! G% a: _3 A6 }9 O2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
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7 R, ]( d  X+ U6 A3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。2 ~, E6 ^0 e$ b( o

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, o, Q5 y) M8 B/ ~6 U4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。1 ^0 s! w( F8 @
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. }4 ]) I5 `  v0 s4 I7 ]. N# Y$ @& J5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？
+ W  b% g2 K# u) ^这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！