- X& a6 \7 }! G# I' x
   原料：     特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 ( K: L- H/ C6 D/ e9 x' B6 e" y( U8 f
    制作方法：4 k' x+ i6 y5 Q$ \
    ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
- W: H8 e7 s! R    ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 1 l* c: l- ~3 N8 M; I( i
: p4 h8 Z8 [; M& O$ \# \
特别注意：
& P# `  B" |9 w
$ ^. x  x. b- j5 ^" _- m! ?青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。

看的我馋涎预坠，有时候我这个炒得太老。不好吃